| Chocolatier | Dieser Text beschreibt Chocolatier.
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Chocolatier ArtikelBuch-Tipp: Der Chocolatier Wie Bitterschokolade Der Chocolatier von Toronto hat ausgedient. Die Three Chocolatiers von der Supermarktkette MegaDeli haben ihn ausgebootet. Verwirrt und verbittert zieht der alte Herr eine Bilanz seines bewegten Lebens und kommt zu einer überraschenden Einsicht.
Schon früh im Leben stellt Joop Daalder fest, dass sein Geschmacksinn ein ungewöhnlich... Ein Chocolatier (aus dem Französischen) stellt Schokoladenprodukte her. Chocolatier ist kein Ausbildungsberuf sondern eine Weiterbildung des Bäcker-Konditors bzw. des Konditor-Confiseurs .
In der Schweiz sind es bei den großen bekannten Schokoladenmarken meist Lebensmitteltechnologen bzw. Ingenieure für Lebensmitteltechnologie (FH), die sich mit Entwicklung und Weiterentwicklung von Schokoladeprodukten beschäftigen.
Siehe auch: Konfekt, Pralinen, Schokolade
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